燕麥酥，高蛋白低脂肪，口感酥脆，越嚼越香，做法超簡(jiǎn)單

  張家口燕麥酥：時(shí)間過(guò)得真快，生機(jī)勃勃的春天來(lái)了。隨著天氣逐漸變暖，人們也要陸續(xù)脫去厚重的外套，換上薄衣服了。您發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有，經(jīng)歷了一個(gè)冬天，大家都吃了不少高脂肪、高熱量的美食，很多人的肚子上都養(yǎng)出了一圈肉，看著愈發(fā)“油膩”的自己，別只知道焦慮了，愛(ài)美的人要抓緊行動(dòng)起來(lái)了，趕緊學(xué)做一些“掉秤餐”吧。

常言道：管住嘴，邁開(kāi)腿。不想長(zhǎng)肉飛快，要控制飲食，尤其是吃主食時(shí)，要遵循低糖，低油，低脂，高纖維的原則。比如大米、饅頭的熱量都很高，要少吃；而油條、方便面、餃子這些主食的熱量更是跟“喝油”沒(méi)啥區(qū)別，建議不吃。那么有沒(méi)有可以多吃些的主食呢？其實(shí)說(shuō)起掉秤的主食，別只知道紅薯和窩頭，有一種也非常厲害，被稱為“越吃越瘦”的食物，它就是：燕麥。

每勺燕麥片差不多是12克，其所含有的熱量大概只有42大卡，燕麥中含有不溶性粗纖維非常多。因此吃燕麥片很容易填飽肚子，而且吃了燕麥后會(huì)明顯減少進(jìn)食的總量。

燕麥屬于一種高蛋白低脂肪的粗糧，春天要多吃，尤其是“一便難求”的人更要常吃。燕麥營(yíng)養(yǎng)，卻容易得到，人人吃得起，而且吃起來(lái)簡(jiǎn)單又方便。

燕麥好吃的做法有很多，除了用開(kāi)水和牛奶沖著喝，還可以煮成粥，制作成燕麥餅、燕麥糕等等，而我的“心頭好”還是口感酥脆的燕麥酥。

燕麥酥的做法很簡(jiǎn)單，把燕麥片攪勻調(diào)成糊，再搟開(kāi)切成塊，放在烤箱或是電餅鐺里烤熟就可以了，別看就這么簡(jiǎn)單，燕麥脆真的太香了，而且是越嚼越香。它可是非常適合春天常吃的主食，早餐或晚餐都能吃，當(dāng)“抗餓”小零食也不錯(cuò)。做一次能吃半個(gè)月，隨吃隨取特別省事。

燕麥酥怎么做？我就把詳細(xì)的做法整理出來(lái)教給您。喜歡的小伙伴可以先收藏。

【燕麥酥】（沒(méi)有烤箱也能做）

制作燕麥脆的主要食材就是燕麥片，咱們先取適量的燕麥片，把它倒入容器中，具體的用量沒(méi)有固定的要求，可以根據(jù)自己要制作的數(shù)量來(lái)掌握。做燕麥酥的麥片要用即食燕麥片，而不是生燕麥。挑選麥片是有講究的，咱們要學(xué)會(huì)看配料表。有的麥片中會(huì)摻入白砂糖、奶精、麥芽糊精等添加劑，這樣的燕麥不僅不利于健康，還無(wú)形中增加了額外的卡路里。燕麥脆想做得好吃又有營(yíng)養(yǎng)，咱們還可以在其中加入些堅(jiān)果和果干。把堅(jiān)果碾壓成顆粒狀，果干剪成小粒。把處理好的堅(jiān)果和果干倒入燕麥片中，攪拌均勻。再往燕麥中倒入一個(gè)雞蛋、適量的蜂蜜和少許泡打粉，邊倒邊攪拌。燕麥糊濕潤(rùn)的狀態(tài)即可。如果燕麥太濕了，就再加些燕麥片，如果太干燥就再加點(diǎn)蜂蜜，靈活掌握即可。

燕麥糊調(diào)制好以后，把它倒在油紙上，再蓋上一層油紙，用搟面杖搟成餅。燕麥酥別做得太厚了，那樣不容易烤熟。用刀把搟好的燕麥餅切成長(zhǎng)條狀，大小可按自己的喜好來(lái)決定。

燕麥酥的坯子做好以后，烤箱預(yù)熱上下火160度，放入烤箱烘烤20分鐘。烤制的溫度與時(shí)間要根據(jù)自家烤箱的情況和燕麥酥的厚度來(lái)酌情掌握?？局七^(guò)程要觀察一下燕麥酥的顏色，不要烤糊了。如果沒(méi)有烤箱怎么做燕麥酥呢？咱們可以用電餅鐺來(lái)烤，也是把油紙和燕麥酥的坯子放進(jìn)電餅鐺里，小火慢慢烤制。燕麥酥烤熟以后取出來(lái)，此時(shí)還是不很脆，要冷卻一下。燕麥酥冷卻后，能聞到燕麥的清香混合著雞蛋和蜂蜜的香氣，嚼著吃真的好香呀。

春天到了，肚子上的一圈肉蓋不住了，愛(ài)美的女生可要長(zhǎng)點(diǎn)心了，主食上要講究些，少吃米飯和饅頭，多吃些低脂高蛋白的燕麥吧。除了沖燕麥片、煮燕麥粥，蒸燕麥糕，別忘了我分享給您的這個(gè)燕麥簡(jiǎn)單又好吃的做法。

燕麥酥做法簡(jiǎn)單，一看就會(huì)，把燕麥攪勻調(diào)成糊，搟薄切成塊再烤一烤，嚼著吃真的太香了。把做好的燕麥酥密封后可以儲(chǔ)存很久也不會(huì)壞，做一次夠我吃半個(gè)月的了，真的很方便。您覺(jué)得這樣做的燕麥酥好吃嗎？